Die Gesichter hinter dem Schwabengarten

Die neuen „Macher“ des Schwabengartens: David und Juan Blanco del Rio

Schwabengarten Team

Worauf freut ihr euch als Pächter des Schwabengartens besonders?

David: Auf die Zusammenarbeit mit dem neuen Team, die vielen Stammgäste und natürlich auf neue Gäste. Wir sind stolz darauf, dass unser langjähriger Partner und neuer Eigentümer des Schwabengartens, die Familienbrauerei Dinkelacker, uns diese großartige Chance ermöglicht hat.

 

Juan: Ja, das sehe ich genauso. Als geselliger Mensch freue ich mich darauf, neue Menschen kennenzulernen, miteinander entspannte Sommerabende zu genießen, gut zu essen und zu trinken und diese spezielle Schwabengarten-Stimmung zu erleben, dieses Urlaubsfeeling.


Was wird sich bei den Speisen im Schwabengarten ändern?

David: Als begeisterte Gastronomen möchten wir die Küche nach dem Motto „weniger ist mehr“ verändern. Natürlich behalten wir die lange Tradition dieses schönen Biergartens bei. Hier gilt unser Dank den Familien Schuck und Andrea Hertneck, die den Schwabengarten aufgebaut und perfekt geführt haben.

 

Juan: Schmecken muss es, das ist das Wichtigste (lacht). Wir setzen auf ausgewählte schwäbische Qualität von regionalen Lieferanten, fast alles wird frisch und nach eigenen Rezepten zubereitet. Ein neuer Pavillon mit Eis- und Kaffeespezialitäten wird italienisches Lebensgefühl nach Leinfelden bringen.

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns im Schwabengarten zu verwöhnen.


Verantwortlich für Büro- und Veranstaltungsmanagement

Rosmarie Räbiger

Portrait Räbiger

Rosmarie Räbiger ist die „gute Seele“ des Schwabengartens. Sie gehört seit 2007 zu uns, managt das Büro, kümmert sich um alle Veranstaltungen und reserviert die Lieblingsplätze für unsere Gäste. Rosmarie Räbiger freut sich über viele nette Stammgäste und langjährige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, für die der Schwabengarten zur zweiten Heimat geworden ist. Sie schätzt die gepflegte und einladende Atmosphäre unseres Biergartens mit seinen schönen Pflanzen, Blumen und einer außergewöhnlichen Liebe zum Detail, die auch unsere Gäste spüren.


Verantwortlich für den gesamten Außenbereich

Kosta

Portrait Kosta

Kosta ist als Mitarbeiter der ersten Stunde am längsten bei uns. Er war schon beim Start in Vaihingen 2001 dabei und kennt den Schwabengarten daher buchstäblich wie seine Westentasche. Er ist immer hilfsbereit und zuvorkommend zu Mitarbeitern und Gästen. Als „Mann für alle Fälle“ ist er der wichtigste Ansprechpartner rund um den Außenbereich. Ohne ihn geht im Schwabengarten nichts.